Nouvelles arts et culture des Îles

Un prix canadien pour La Morue verte

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Mis à jour le dimanche 29 avril 2012 18:02

Couverture du Livre gourmand des îles-de-la-Madeleine primé à Toronto
plus tôt cette semaine.

Les éditions la Morue verte sont heureuses de vous annoncer que Le Livre Gourmand des Îles de la Madeleine (Olivier Clément Marie-Christine Rhéaume et Dominique Rhéaume, 2010) est le médaillé d’or de la catégorie Culture Alimentaire Canadienne dans le cadre de l’édition 2011 du Concours de Livres Culinaires Canadiens organisé par Cuisine Canada et l’Université de Guelph. La cérémonie de remise des prix a eu lieu le 7 novembre dernier au Royal Agricultural Winter Fair de Toronto. Le Livre Gourmand des Îles de la Madeleine livre certains secrets d’un petit coin de pays, renommé pour son savoir-faire et ses produits d'exception. En 26 recettes, il vous emmène chez les producteurs, chasseurs et cueilleurs, qui ont ouvert leurs portes aux deux chefs... et à la photographe Emmanuelle Roberge.